Istambul tem restaurantes para todos os gostos
Se você está com viagem marcada, já pode ir se preparando para descobrir onde comer em Istambul, pois uma das atrações é a deliciosa gastronomia. A comida faz parte da cultura turca e para os locais, a hora da refeição é sempre um momento importante do dia.
Para a alegria dos visitantes, o que não faltam são opções de onde comer em Istambul. Afinal, a cidade tem restaurantes, cafés, padarias e docerias por toda a parte. Uma verdadeira tentação!
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Pedir Cartão →Conhecida pela fartura, a gastronomia turca é uma das mais saborosas do mundo. Tem herança otomana e é rica em carnes, peixes, vegetais, massas e doces. Quem nunca ouviu falar de kebab? Pois é, este é provavelmente o exemplar mais famoso mundialmente e você vai encontrá-lo com vários tipos de acompanhamento.
A comida nacional é o doner kebab, um sanduíche no pão pita recheado com pedaços de carne (normalmente de cordeiro), vegetais e temperos.
Mas há muitos outros pratos tradicionais para comer em Istambul, alguns deles são:
Uma coisa é certa: com tanta comida gostosa, você nunca passará fome nesta viagem! Só é preciso ter atenção e verificar bem os preços, pois atualmente a Turquia está com inflação altíssima, chegando a quase 60%, ou seja, os valores mudam constantemente.
Quer saber onde comer em Istambul? Neste artigo, você vai encontrar todas as dicas! Vamos lá?
Istambul tem vários lugares onde se come bem e barato. Há desde comida de rua até restaurantes. Além disso, em geral, a cidade não é cara e os valores são bem acessíveis. Durante sua programação, entre uma e outra visita a pontos turísticos de Istambul, experimente a gastronomia turca.
Ao andar por Istambul facilmente você vai se deparar com comerciantes em seus carrinhos vendendo simit. Essa delícia é um pão turco crocante em formato circular e coberto com sementes de gergelim.
Em alguns lugares são vendidos puro, em outros há a opção de recheá-los com creme de avelã. É muito bom dos dois jeitos!
Se estiver na rua, bater aquela fome e quiser algo rápido, já sabe: compre um simit e continue seu passeio.
Barracas de suco natural de romã também estão por toda a parte. Com um equipamento especial, a fruta é prensada e o resultado é um delicioso suco feito na hora. É algo rápido que vale a pena experimentar!
Depois de conhecer a Mesquita Azul e a Hagia Sophia, nada melhor do que uma parada para o almoço. Em Sultanahmet, há o restaurante Alemdar. Com uma decoração étnica, há algumas mesas baixas para quem quiser se sentar no chão, sobre almofadas. Parece que você está na sua sala de estar!
Peça o kebab, vem com acompanhamentos e é delicioso!
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Em minhas andanças por Istambul, caminhei bastante pelas ruas lotadas de comércio em Eminönü. E nas proximidades do Bazar de Especiarias (Bazar Egípcio), no meio de muitas lojas, descobri um restaurante muito bom e bem em conta. É o Öz Karadeniz, especializado em pide, kebab e döner.
O restaurante tem dois andares mas também há algumas mesas na calçada, ao ar livre, para quem preferir comer observando a agitação das ruas ao redor.
Percebi a presença de muitos locais, o que talvez seja um bom sinal. Escolhi pide, a pizza na versão turca, e estava uma delícia! Como muitos restaurantes em Istambul, este não tem site, mas como informação, a pide custa aproximadamente 55 liras turcas (cerca de R$ 10).
Se você estiver do lado asiático de Istambul e estiver com fome, vá ao Dürümcü Emmi, em Kadiköy. Este restaurante casual é especializado em durum (um sanduíche enrolado no pão), mas há muitos outros pratos típicos.
Muito procurado, o restaurante fica em uma esquina e há mesas ao ar livre e internamente.
Ao passear pelas estreitas ruas de Sultanahmet, de repente aparece o restaurante Buhara Ocakbasi, fundado em 1979. É um lugar aconchegante, com mesas na calçada e também internamente. O valor dos pratos é justo, uma pide custa 195 liras turcas (R$ 35).
A comida é uma delícia e o atendimento muito bom, com garçons bem simpáticos.
O local também serve o testi kebab, a comida feita no pote de cerâmica, e os garçons fazem um verdadeiro show com o fogo e no momento de quebrar o recipiente.
Você procura um restaurante com comida gostosa, rooftop com vista espetacular de Istambul e preço justo? O Hanzade Terrace Restaurant oferece deliciosos pratos da gastronomia tradicional turca como kebab de frango e carne e opções de peixe.
É um ambiente aconchegante e com vista para o Bósforo e a parte histórica da cidade. O restaurante fica em Sultanahmet.
Agora vamos para algumas opções mais seletivas, com restaurantes mais famosos e bem avaliados na cidade.
Procura um lugar para tomar café? O Mivan Restaurant & Café oferece café da manhã (incluindo café turco) além das outras refeições e sobremesas.
O ambiente é moderno e tem mesas externas para quem preferir. O restaurante fica em Sultanahmet, perto da Mesquita Azul.
Localizado em uma rua bem estreita de Sultanahmet, próximo à praça, o restaurante Las Tapas é aconchegante e tem mesas do lado de fora.
Oferece opções da culinária otomana e mundial. O cardápio é composto por carnes, peixes, frutos do mar, pastas e saladas e agrada a família inteira.
Especializado em frutos do mar, o restaurante Seven Hills fica no rooftop do hotel de mesmo nome, em Sultanahmet.
Além da comida, outro atrativo é a vista panorâmica para o Estreito de Bósforo, a Hagia Sophia e a Mesquita Azul. Horários do nascer do sol e pôr do sol fazem sucesso entre os turistas. O terraço fica aberto para café da manhã, almoço, jantar e coquetel e o bar disponibiliza bebidas com e sem álcool.
Com uma estrela Michelin desde 2022, o sofisticado restaurante Mikla tem estilo contemporâneo e está localizado no rooftop do hotel Marmara Pera. Ou seja, é a garantia de um almoço ou jantar com vista de 360 graus de Istambul.
É possível escolher um menu de três pratos a la carte (3300 liras turcas = R$ 600) ou um menu degustação com sete pratos (4400 liras turcas = R$ 800).
Fica na região de Beyoglu, na parte moderna de Istambul.
Premiado com duas estrelas Michelin, o restaurante Turk Fatih Tutak, do chef de mesmo nome, oferece modernas releituras de pratos tradicionais dos Bálcãs, da região do Mediterrâneo e da Anatólia, a Turquia.
Localiza-se no elegante distrito de Sisli, na parte moderna de Istambul.
Mesmo quem é vegetariano, vegano ou não come carne vai encontrar muitas alternativas na cidade. Há muitos pratos com leguminosas, verdura e saladas.
Localizado perto da Torre de Gálata, na parte moderna de Istambul, esse pequeno restaurante fica em uma estreita rua na subida, mas não desista, pois a comida é bem elogiada.
A especialidade do Falafel Köy, como o próprio nome diz, é o falafel, servido tanto no prato como em wrap, e com diversos acompanhamentos como homus, baba ganoush e tabule. O valor do prato é aproximadamente 80 liras turcas (cerca de R$ 15 reais).
Para os vegetarianos, a sugestão é o Rulo Ezberbozan Lezzetler, localizado em Kadiköy. Nele você vai encontrar falafel, falafel wrap e saladas. Os pratos são generosos e o preço é bem acessível. Um wrap com alguns complementos custa cerca de 65 liras turcas (R$ 12 reais).
No moderno bairro de Taksim, o restaurante Vegan Dükkan Lokanta é da mesma rede do Vegan Dukkan, o primeiro mercado vegano da Turquia.
Totalmente vegano, o cardápio é composto por café da manhã completo, saladas, prato principal e sobremesa, sempre utilizando ingredientes locais e orgânicos.
No local, a torta tradicional turca com fina massa folhada, iogurte de caju e coentro tem nas opções espinafre e queijo e abobrinha e vegetais (175 liras turcas = R$ 32); o ravioli turco é servido com almôndegas de carne vegetal e iogurte de caju (220 liras turcas = R$ 40).
Totalmente vegano, o restaurante Vegan Food Cartel tem um extenso menu. Entre as opções estão café da manhã turco (249 liras turcas = R$ 45), pizza de 30 cm (aproximadamente 259 liras turcas = R$ 47), falafel wrap (179 liras turcas = R$ 33) e prato de kebab vegano (249 liras turcas = R$ 45).
Para quem gosta de gastronomia ou quiser conhecer mais sobre a culinária local, o Get You Guide oferece várias atividades. Escolha a que você mais gosta e reserve um lugar.
| Atividade | Valor por pessoa (a partir de) |
| Excursão gastronômica e cultural guiada | 100€ |
| Passeio gastronômico pelo sabor de dois continentes | 118,23€ |
| Tour gastronômico guiado de comida de rua e mercados | 100€ |
| Excursão gastronômica privada à noite em Kadiköy | 282€ |
| Workshop sobre preparação de café turco e adivinhação | 21,66€ |
| Degustação de café turco de meio dia e passeio | 100€ |
Meu restaurante favorito em Istambul se chama Afrodit & Paradise. Eu o descobri quando fui caminhar à beira-mar no bairro de Karaköy. E ele fica quase em frente ao píer de onde saem balsas e barcos.
Além da comida muito gostosa, o restaurante é aconchegante e tem vários andares. Reserve uma mesa em um andar alto. A vista é deslumbrante, tanto de dia como à noite. É encantador almoçar ou jantar bem em frente ao mar, admirando Istambul do alto e vendo os barcos navegarem pelo mar de Mármara.
Os pratos são bem servidos e o valor é acessível. O kebab de frango custa aproximadamente 100 liras turcas (R$ 18) e tradicional Adana Kebab (kebab de carne no espeto com acompanhamentos), 240 liras turcas (R$ 44).
Sair para comer em Istambul tem algumas regras e é importante segui-las:
Antes de planejar o roteiro gastronômico pela cidade, não deixe de conferir quanto custa viajar para Istambul.
Agora que já temos um panorama geral de onde comer na capital turca, é hora de conferir onde comer alguns pratos típicos, confira:
Se você está à procura de gastronomia internacional, vá ao Hidden Garden, que tem um cardápio extenso e variado com especialidades turca, otomana, pasta, comida vegetariana, peixe e frutos do mar e cozinha internacional.
Com mesas entre plantas, na parte interna e externa, e luzes coloridas, o restaurante fica em Sultanahmet.
Se seu desejo é comer polvo, um bom restaurante é Fish Home Ahhir Kapi. Localizado no bairro histórico de Sultanahmet, bem perto da Mesquita Azul e próximo ao mar, o lugar é especializado em frutos do mar. No cardápio há o polvo com manteiga (365 liras turcar = R$ 66).
O restaurante tem opção de mesas ao ar livre, em um aconchegante jardim.
Para experimentar – ou repetir – o exótico testi kebab, prato típico da Turquia feito com carne e legumes cozidos dentro de um pote de cerâmica, vá ao Old Ottoman Cafe & Restaurant.
O restaurante fica em uma rua bem estreita em Sultanahmet, próximo à mesquita Hagia Sophia.
Se você está com crianças, uma sugestão é comer no Vitale Restaurant. Fica em Sultanahmet, perto da Mesquita Azul. A decoração é bem bonita, toda colorida, com mesas externas com vista para o mar.
No extenso cardápio, além dos pratos turcos, há opção de pasta e um menu infantil.
Para comer doces turcos em Istambul há dois lugares que disputam o título de “melhor baklava da cidade”. São super tradicionais e imperdíveis:
Fundada em 1864, a rede de confeitaria Hafiz Mustafa tem várias lojas espalhadas por Istambul. Por mais que você ande, sempre haverá uma por perto. É um ótimo pretexto para tomar um café ou chá acompanhado por um legítimo e delicioso doce turco.
Um dos mais aclamados é a baklava, simplesmente deliciosa, quase desmancha na boca! Tem também a “turkish delight”, o kunefe. E ainda há bolos, pudins e uma infinidade de gostosuras. Já te digo que vai faltar tempo para experimentar todos os doces!
Outra confeitaria turca bem tradicional é a Güllüoglu, que tem uma grande variedade de baklava, tortas e outros doces típicos.
Fica no bairro de Karaköy, em uma região bem bonita, perto do mar. Embora os doces sejam famosos, eu não consegui experimentar e não gostei do lugar. Não há garçons e o serviço é self-service. Ou seja, é preciso ficar em uma fila para pagar e depois em outra fila para pegar o pedido.
Quando fui estava lotado, uma verdadeira confusão lá dentro. Acabei desistindo. Se você for em algum dia mais tranquilo ou tiver paciência para esperar nas filas, vale a pena provar os doces, que são muito elogiados.
Além destes dois lugares especializados em baklava, em Istambul você vai encontrar uma infinidade de patisseries que oferecem bolos, tortas e outras sobremesas saborosíssimas, especialmente se você gosta de doce bem doce. Um deles é o Valide Restaurant, Cafe & Patisserie, localizado em Eminönü, em uma rua movimentada e perto da Ponte de Gálata.
Na vitrine há vários bolos e doces com chocolate ou frutas. Para acompanhar, peça o tradicional chá turco, uma perfeita combinação!
Com todas estas dicas de onde comer em Istambul e informações sobre o que é preciso para visitar a cidade e todas as providências necessárias, agora é só embarcar e curtir seu passeio. Boa viagem e bom apetite!
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