Dicas de viagem para Borgonha: passeios imperdíveis

Além do indispensável vinho, a região possui uma infinidade de castelos, igrejas, abadias, museus e carrega uma herança arquitetônica linda e inesquecível. Por isso separamos algumas dicas de viagem para Borgonha, pois caso você passe perto da região, certamente não irá se arrepender de dar uma esticadinha de 3 dias nesta linda região da França.

Dicas de viagem para Borgonha

A capital da região da Borgonha é Dijon, famosa pela mostarda mais conhecida do mundo, mas a cidade mais turística e que serve de hub para conhecer todas as outras pequenas cidadezinhas em volta é Beaune, uma cidade linda, cheia de bons restaurantes, um maravilhoso mercado de rua e o L’Hôtel-Dieu, que já foi um imenso hospital na idade média e hoje abriga um museu interessantíssimo e inesquecível.

Porém, se a ideia for se hospedar bem no meio das vinícolas e apreciar uma linda paisagem da janela do quarto, a região abriga pequenas cidades que mais se parecem com vilas e que são de deixar qualquer um de queixo caído, como Pommard e Aloxe-Corton, por exemplo.

Melhor época para visitar Borgonha

A região da Borgonha vale a pena ser visitada o ano inteiro, mas tudo vai depender de seu objetivo. No verão os dias são longos e bastante quentes, as vinhas ficam verdes e lindas. Fica lotada de turistas do mundo inteiro, por isso os hotéis e passeios às vinícolas precisam ser reservados com bastante antecedência.

Na primavera, a média de temperatura é de 15ºC, as cidades são mais vazias, assim como as vinícolas, e é quando as folhas começam a florescer e a paisagem volta a ficar verde. O outono é considerado a melhor estação pelos franceses, que gostam da calmaria da época, das temperaturas mais amenas e do leve amarelado que ganham as vinhas. Com poucos turistas, esse realmente é um período bastante agradável para conhecer a região. Já no inverno, as vinhas estão literalmente dormindo, a quantidade de turistas diminui razoavelmente, o que faz os hotéis oferecerem promoções de até 70%. Mas a região fica linda e cheia de neve.

Veja neste artigo qual é a melhor época para visitar a França.

Dicas de viagem para Borgonha: A Rota dos Grand Crus

A região da Borgonha abriga diversos “domaines”, que são os pequenos produtores que possuem vinhedos de em média 7 hectares. É praticamente impossível conhecer a região sem carro, já que assim você pode pegar um mapa na mão e ir explorando a região, parando para observar os vinhedos e fazendo uma degustação ou outra nas vinícolas (a maioria precisa agendar horário). O Grand Cru é considerado o melhor vinho da Borgonha e a rota consiste nos 50 km que separam as cidades de Dijon e Beaune.

Quando você chegar verá placas dizendo que você está na rota dos Grand Crus, e atualmente existem até aplicativos que ajudam a escolher as cidades, as vinícolas e contam mais sobre a história da região e vinhos.

O legal é ir parando para conhecer as cidades: são pequenas e não leva mais do que 30 minutos. No verão muitas pessoas preferem conhecer a região de bicicleta também. A maioria das caves coloca uma plaquinha na porta para avisar os turistas se está aberta ou não, mas o aconselhável é ligar antes e agendar uma visita com degustação.

Dicas de viagem para Borgonha: Passeios imperdíveis

A Borgonha não é só vinho, e entre uma degustação e outra, você pode parar para fazer alguns passeios turísticos, como visitar o famoso Hospices de Beaune, hoje chamado de L’Hôtel Dieu, a super conhecida fábrica de mostarda Edmond Fallot e a abadia de Cluny.

Hospices de Beaune

Um imenso e suntuoso hospital gótico construído no século XV para tratar dos pobres e desamparados e que hoje abriga um museu para lá de interessante.

Podemos ver as camas do hospital feitas em madeira com cortinas de veludo vermelho, os instrumentos em prata, a antiga farmácia e até a cozinha. Impecável e uma verdadeira viagem para a Idade Média.

O que comer

Além do vinho a região é famosa pela charcuterie (frios), fois gras e conhecida na França inteira por abrigar os mais deliciosos escargots.

Abadia de Cluny

Localizada na cidade de Cluny, esta abadia começou a ser construída em 910, mas foi completamente destruída na revolução francesa.

Considerada como patrimônio europeu pela União Europeia e uma das joias da França, o pouco que restou da imensa abadia impressiona os visitantes, que após uma visita ao museu podem dar uma volta pela cidade e almoçar em um dos vários restaurantes.

Fallot Moutarderie

A mostarda Edmond Fallot é considerada a melhor mostarda da França e é também uma das mais antigas produtoras familiares. Você pode visitar a fábrica, fazer uma degustação e criar a sua própria mostarda!

Chateau Le Pommard

Este castelo foi construído em 1726 e hoje em dia é uma das atrações turísticas mais visitadas da região da Borgonha, por causa de sua beleza, jardins impecáveis, uma coleção de esculturas do Salvador Dalí e a deliciosa degustação de vinhos.

Com apenas 3 dias você poderá ter uma viagem inesquecível a uma das regiões mais encantadoras da França e poderá se deliciar com tantas paisagens impecáveis, vinhos maravilhosos e comidas saborosas. Alugue um carro, pegue o mapa na mão e se deixe levar pelos encantos da maravilhosa Borgonha!