Onde comer em Bratislava? Descubra os melhores restaurantes

A capital da Eslováquia tem atraído cada vez mais turistas, encantados com o seu centro histórico medieval, pelo deslumbrante castelo e por sua rica cultura. Um aspecto essencial dessa cultura, que torna qualquer viagem ainda mais saborosa, é a gastronomia local. Mas com tantas opções, onde comer em Bratislava?

Ao longo desse artigo, vamos te guiar nessa jornada de sabores eslovacos, recomendando lugares bem especiais e explicando os pratos típicos.

Onde comer em Bratislava?

Se você quer saber onde comer em Bratislava, saiba que existem muitos restaurantes e cafés deliciosos e a cidade tem vivido um boom de novos locais, com opções que oferecem inúmeras possibilidades de refeições típicas.

Muitos pratos tradicionais eslovacos são pouco conhecidos fora da Europa, mas posso garantir que eles tornaram a minha viagem à cidade muito melhor, em pleno frio de janeiro.

A gastronomia eslovaca guarda algumas semelhanças com as cozinhas húngara, austríaca e tcheca e você pode esperar sabores marcantes e que remetem ao patrimônio agrícola do país. É uma comida que conforta e que realmente traduz as paisagens e a história da Eslováquia. Se deixe encantar pelas deliciosas sopas, ensopados, bolinhos de batata ou por cogumelos selvagens e garanto que você não vai se arrepender.

Também me rendi aos vinhos eslovacos, que embora pouco conhecidos internacionalmente, têm uma longa tradição no país (que remete aos tempos romanos). Os vinhos brancos costumam ser a melhor escolha, especialmente os que vêm da região chamada Pequenos Cárpatos. Enquanto isso, o meu marido preferiu as tradicionais cervejas. Ambos ficamos bem satisfeitos com as nossas escolhas.

Os bolos e doces são mais um capítulo interessante dessa história de amor. Seguindo a cultura de vários países europeus, os cafés eslovacos oferecem uma variedade de opções para saborear no meio da tarde com um café quentinho.

Onde comer bem e barato em Bratislava?

Essa missão não é das mais difíceis, pois os valores na capital eslovaca são convidativos. Tentei sugerir locais variados, que vão desde a gastronomia típica nacional até mediterrânea, passando por opções veganas, já que a cidade tem conseguido se diversificar bastante nos últimos anos.

Slovak Pub

Localizado no centro da cidade e muito frequentado tanto por turistas quanto por moradores locais, o Slovak Pub é um dos mais antigos da cidade e tem um ambiente bem acolhedor e preços acessíveis.

Que tal provar Bryndzové Halušky (bolinhos de batata com queijo de ovelha) no Slovak Pub por 10,90€?  Kapustnica (sopa de repolho) também é um dos mais pedidos no local. Os pratos típicos são a especialidade do pub e são servidos em porções generosas.

O endereço é Obchodná, 62.

Bratislava Flagship Restaurant

Parte do mesmo grupo do Slovak Pub, o Bratislava Flagship Restaurant também oferece gastronomia típica eslovaca. Muitos dos itens do cardápio têm preços bastante convidativos, como a salsicha caseira com mostarda e raiz forte por 7,50€ – ou a tradicional sopa de repolho com salsicha, carne de porco e bacon por 5,50€.

O endereço é Námestie SNP, 8.

Štúr Café

Essa rede de cafés é uma ótima opção se estiver precisando de uma pausa para bebidas ou uma refeição casual, pois oferece vários sabores de bolos caseiros deliciosos, sanduíches, sopas e pratos tradicionais de café da manhã eslovaco.

Prove as quiches por 3,50€ ou uma salada de couscous com abóbora e frutas secas por 4,10€, O ambiente do Štúr Café é moderno, confortável e dá vontade de ficar ali sentado vendo o tempo passar.

Há diferentes localizações, mas sugiro a do centro histórico (Štúrova, 14).

Vegan Kiosk

O Vegan Kiosk é uma boa escolha com preços acessíveis, rápido e com opções saborosas de street food. Os pratos são feitos sem ingredientes de origem animal.

Uma boa sugestão pode ser o Chilli sem carne, arroz, nachos e iogurte de coco por 8,90€ ou uma bowl de burrito, chilli sem carne, arroz, tomate e outros vegetais e batatas fritas, por 10,90€.

O endereço é Grösslingová, 11.

Gatto Matto

Comida italiana é sempre uma boa pedida, não é mesmo? O restaurante Gatto Matto é focado em gastronomia mediterrânea com porções generosas, preços razoáveis e um ambiente bem casual.

Há um cardápio para o almoço e outro para o jantar. Se você for ao restaurante durante o dia os valores são um pouco mais baixos e pode provar a sopa do dia por 2€, o ravióli de batatas com queijo, salsicha, tomate e mascarpone por 11€ ou uma pizza margherita por 9,90€.

Já em uma visita noturna, a sopa de tomate custa 4,90€ e um gnocchi com ragu de linguiça e purê de maçã e açafrão sai por 13,90€.

O local tem três unidades, em Ventúrska, Rusovce e Panská, mas a de Panská é a que tem uma localização central e conveniente para os turistas (Panská, 17).

Melhores lugares para comer em Bratislava

Se você estiver buscando um restaurante que proporcione uma experiência mais exclusiva, Bratislava também não decepciona. Fiz uma seleção com locais que tem ótimas avaliações online.

UFO Restaurant

Esse restaurante encanta com vistas panorâmicas da cidade, pois está localizado na torre UFO, um ponto bem emblemático de Bratislava. É caro, mas o local único e a qualidade da comida compensam o valor.

O cardápio oferece uma mistura de pratos típicos da Eslováquia com gastronomia internacional e tudo com um toque moderno.

Você pode provar no UFO Restaurant entradas como foie gras com cebola, pistache, amarena e mostarda por 25€ ou ostras, maçãs, pepinos e raiz-forte pelo mesmo valor. Como prato principal peixe (Tamboril), brócolis, caviar e alcachofra por 49€.

O endereço é Most SNP, 851.

Modrá Hviezda

Situado abaixo do Castelo de Bratislava, esse charmoso restaurante com interior rústico serve comida tradicional eslovaca, buscando oferecer qualidade e autenticidade.

Boas sugestões são Bryndzové Halušky por 10€ ou o que eles dizem ser o prato mais tradicional: 350g de pato assado, repolho roxo refogado com mel e duas Lokše (panquecas de batata) por 24€.

É importante saber que o Modrá Hviezda não permite a entrada de crianças de menos de 7 anos, se definindo como um estabelecimento “adult-friendly”. Então se você viaja com pequenos acompanhantes, risque essa opção da lista, infelizmente.

O endereço é Beblavého, 14.

Albrecht

O Albrecht é um restaurante sofisticado que oferece pratos tradicionais eslovacos, porém de uma forma inovadora e com uma interpretação moderna, além de gastronomia internacional. O local foca em ingredientes frescos e sazonais e está localizado em uma vila elegante, o que torna uma refeição ali uma experiência muito agradável.

Você pode provar massa (tagliolini) com trufas negras por 20,90€ ou frango com acompanhamento de salada de tabule com ervas, amêndoas, uvas-passas e molho de iogurte por 19,90€. Investindo 43€ você come filet mignon com purê de batata, brócolis, cenoura, ervilha e molho.

O endereço é Mudronova, 82.

Fach

O Fach é um local que está na moda em Bratislava e abriga um bistrô, cocktail bar e padaria, ou seja, bem versátil. O foco do restaurante é em comida europeia moderna com ingredientes locais, por isso, o cardápio é sazonal.

Os pratos são criativos e têm uma apresentação bonita. Que tal provar um peixe (truta) com queijo feta, melão, alcaparras e manjericão ou um rocambole de frango com estragão, cebolinha e picles de pepino? Ambas as opções custam 18,90€.

O endereço é Ventúrska, 10.

Bratislavský Meštiansky Pivovar

Esse restaurante e cervejaria oferece uma ótima seleção de comida eslovaca e da Europa Central, que podem ser combinadas com as cervejas produzidas no local. Sugiro provar schnitzel ou goulasch no Bratislavský Meštiansky Pivovar.

Há duas unidades do Bratislavský Meštiansky Pivovar, uma em Drevená, 8 e a outra em Dunajská, 21.

Melhores restaurantes vegetarianos e vegans

O número de restaurantes para quem não come produtos de origem animal tem aumentado bastante em Bratislava, da mesma forma que em outras cidades grandes europeias. A cidade conta com boas opções para oferecer.

Balans Bistro

O Balans Bistro é um dos lugares mais populares na capital eslovaca para degustar pratos vegetarianos e vegans, sendo frequentado por moradores locais e turistas. O cardápio inclui hambúrgueres, saladas, sopas e sobremesas, feitos com ingredientes de alta qualidade.

Endereço: Jozefská, 19

Vegan Pub

O Vegan Pub oferece sopas, pizzas, hambúrgueres e saladas. O Slovak Cheese Burger, com acompanhamento de batatas fritas e cole slaw (salada de repolho com um molho a base de maionese), custa 10,99€. Já uma pizza com queijo e presunto vegan sai por 8,50€.

O endereço é Komárnická, 1.

Bemba

Bemba se denomina o primeiro restaurante de alimentos crus e vegetais em Bratislava. O local oferece gastronomia internacional e é conhecido por seus pratos coloridos e saborosos, o que fez dele um hit com a comunidade vegan local.

Que tal provar a sopa tailandesa de coco por 3,50€? Ou um wrap com ervilhas, vegetais e maionese de caju por 9,50€?

O endereço do Bemba é Kollárovo námestie, 17.

Foodstock Bratislava

O Foodstock Bratislava é uma opção de bistrô vegetariano que se define como “good mood food” (comida para bom humor).

O prato mais famoso é a guioza (pastel chinês de massa fina que pode ser frito ou cozido a vapor), mas o menu também inclui missô vegano (condimento japonês feito normalmente com soja e usado para diversas preparações), laksa (tradicional sopa asiática), homus (prato árabe a base de grão de bico), rolinhos primavera e sanduíches.

O endereço é Klobučnická, 6.

Degustação e experiências gastronômicas em Bratislava

Se estiver procurando o que fazer em Bratislava e quiser continuar explorando a cena gastronômica da cidade, selecionamos opções de passeios que oferecem degustações ou refeições.

O que não pode deixar de comer em Bratislava?

São muitas opções deliciosas para comer na Capital eslovaca. Confesso que quando cheguei no primeiro restaurante na cidade foi difícil me decidir, pois havia muitos pratos que eu gostaria de provar.

Vou tentar listar aqui os imperdíveis que são clássicos locais, mas certamente essa lista poderia ser muito mais longa e eu sugiro que você a use como base, mas que vá além e explore a deliciosa gastronomia do país. Vamos lá!

Bryndzové Halušky

Sem sombra de dúvidas, o prato mais típico do país. Ele é feito com batatas raladas (ficam parecendo gnocchi), ovo e farinha e depois adiciona-se queijo de ovelha (bryndza) e bacon. Acho quase impossível alguém não gostar desse sabor que remete às montanhas eslovacas.

Kapustnica

Essa deliciosa sopa feita de repolho, carnes defumadas, bacon, linguiça e cogumelos é outra comida que você não deveria sair de Bratislava sem provar.

É muitas vezes associada ao período natalino e ao inverno, mas a verdade é que é possível encontrar a iguaria o ano todo, em muitos locais.

Doces eslovacos

Muito populares são Makovník (pão doce recheado com sementes de papoula) ou Orechovnik (bem similar, é um pãozinho recheado com nozes). O bolo Medovnik também vale a pena, é feito com mel e camadas de creme doce.

Strudel também está disponível em praticamente todos os cafés e confeitarias. São variações da massa originária da Europa Central, podem ser recheados com maçã ou um queijo doce que lembra ricota.

Cesnacka

Essa sopa cremosa de alho geralmente servida dentro de um pão ou com croutons e queijo é uma entrada bem popular na Eslováquia. O sabor é forte e não é uma opção que agrada todos os gostos, mas é muito apreciada durante o inverno.

Bryndzové Pirohy

A versão eslovaca dos famosos pierogi poloneses consiste em bolinhos feitos com massa de batata e com queijo tradicional de ovelha bryndza. Podem ser cozidos ou fritos.

Pečená kačka

É carne de pato assada que fica crocante por fora e suculenta por dentro, servida geralmente com bolinhos de batata e repolho roxo. Costuma ser apreciado em ocasiões especiais, então é uma ótima ideia para um dia que você queira uma refeição caprichada.

Klobása

Linguiças eslovacas costumam ser defumadas e com bastante condimento e na maior parte das vezes feitas com carne de porco. É comum que sejam servidas com pão, mostarda ou picles. Há ainda muitas variedades regionais para provar.

Meu restaurante favorito em Bratislava!

O meu restaurante favorito em Bratislava é, na verdade, um café, o Café Mayer (ou Kaffee Mayer) e foi descoberto ao acaso, quando passeávamos pelo centro histórico no meio da tarde buscando um lugar para nos esquentarmos um pouquinho.

Bom, o doce que pedi esquentou o meu coração, porque estava delicioso. Comi um que se chama Větrník (massa recheada com caramelo e baunilha) e recomendo que façam o mesmo. Mas é difícil decidir qual sobremesa provar, já que eles têm muitas opções que parecem maravilhosas.

O café também estava ótimo e o ambiente interno bonito e luxuoso faz com que você queira passar horas ali (um desejo que certamente não se torna realidade quando você tem crianças pequenas, como eu. Mas foi excelente enquanto durou!)

O que saber antes de sair para comer em Bratislava

Alguns cuidados podem te ajudar a ter uma experiência melhor quando sair para comer em Bratislava. Confira nossas dicas.

• Reservas com antecedência: sabemos que nem sempre é possível, mas o melhor é se planejar e contatar o restaurante desejado antes, especialmente se forem locais muito conhecidos ou fins de semana. A maioria dos restaurantes ficam no centro histórico, próximos a atrações turísticas e lotam rapidamente, fazendo com que as vezes tenha um longo período de espera;
• Gorjetas: certamente, gorjetas são bem recebidas em Bratislava, mas não é algo obrigatório. É costume dar entre 5 e 10% do valor da conta, se você estiver satisfeito com o serviço. Os moradores locais costumam arredondar o valor da conta. Normalmente taxas de serviços não estão incluídas nas contas, mas confira antes de dar gorjeta;
• Horários das refeições: esse é um tópico que muda muito de um país europeu para outro, enquanto na Itália ou Espanha, os restaurantes não servem jantar antes das 19h (e só vão encher mais tarde), na Alemanha a cozinha para refeições quentes fecha cedo, principalmente em cidades menores. Em Bratislava, tente se planejar para jantar entre 18h e 21h e tenha em mente que em dias de semana os restaurantes podem fechar mais cedo;
• Idioma: geralmente nos locais mais turísticos as pessoas que trabalham diretamente com atendimento ao público falam inglês ou alemão e muitos cardápios possuem fotos dos pratos para facilitar. Se quiser aprender algumas palavrinhas em eslovaco como “olá” (Dobrý deň) e “obrigado” (dakujem) certamente você será muito bem visto;
• Métodos de pagamento: geralmente não há problemas para fazer pagamentos com cartão de crédito ou de débito, mas é uma boa ideia ter um pouco de dinheiro em espécie porque pode acontecer que pequenos restaurantes só aceitem esse tipo de pagamento;
• Código de vestimenta: as pessoas em Bratislava costumam se vestir de forma bem casual quando o assunto é sair para comer, mesmo em locais mais caros. Mas se você for a um restaurante realmente sofisticado é recomendado caprichar um pouquinho no visual;
• Tamanho das porções: costumam ser bem servidas, especialmente nos restaurantes tradicionais, então se você não estiver com muita fome opte por pratos menores ou divida com alguém.

Onde comer pratos típicos em Bratislava?

Para quem quer comer alguns pratos típicos específicos da capital eslovaca, separei uma lista de onde ir:

Onde comer Bryndzové Halušky em Bratislava?

Além dos já citados nesse artigo, mais duas opções são Zylinder, mais conhecido por seu menu austro-húngaro, mas que também oferece excelentes pratos eslovacos em um ambiente sofisticado ou Dolnozemska Krcma especializado em gastronomia local e que está localizado em um prédio do século XIV.

Vários restaurantes mencionados no artigo servem Bryndzové Halušky, como o Slovak Pub, Bratislava Flagship Restaurant, Modrá Hviezda, UFO Restaurant e Meštiansky Pivovar.

Mas acredito que não é exagero dizer que Bryndzové Halušky é onipresente nos restaurantes locais. Qualquer um que você visitar servirá o prato.

Onde comer Kapustnica em Bratislava?

A maioria dos restaurantes citados também oferecem Kapustnica, como o Slovak Pub ou Bratislava Flagship Restaurant Uma sugestão adicional é o Koliba Kamzík, especializado em gastronomia tradicional eslovaca e inspirado na cultura do interior do País.

Essa deliciosa sopa feita de repolho, carnes defumadas, bacon, linguiça e cogumelos já foi comentada por aqui e é outra comida que você não deveria sair de Bratislava sem provar.

Onde comer Cesnacka em Bratislava?

Uma boa sugestão de local para provar o delicioso prato é U Sedliaka, um típico restaurante eslovaco com porções bem servidas e preços acessíveis. Outra boa ideia é Prasná Basta que é focado na gastronomia nacional e oferece um ambiente charmoso e com inspiração medieval.

Onde comer Bryndzové Pirohy em Bratislava?

Um bom local para experimentar o prato é o LOCLUB, que é uma mistura de restaurante e nightclub (a discoteca fica no porão). E se você gostar muito do Pierogi, pode ser bom saber que além da tradicional versão salgada, eles oferecem uma opção doce com recheio de geleia para sobremesa.

Meanto é um restaurante casual que pode ser mais uma sugestão de onde comer pierogi e outros pratos populares como cesnacka e bryndzové halušky.

Onde beber Zlatý Bažant em Bratislava?

Você pode tomar a sua Zlatý Bažant, a marca mais popular de cerveja eslovaca, no Urban House. O local está na moda e oferece uma seleção de cervejas e muitos outros drinks, além de opções para uma refeição casual com uma mistura de gastronomia local e internacional.

Se você preferir um pub aconchegante, o Pivovar Komin pode ser o seu lugar. O local é muito frequentado por moradores locais e serve uma variedade de cervejas eslovacas, que podem ser combinadas com comidinhas para petiscar. Mais um pub no mesmo estilo é o pequeno Čierny pes que também vale a visita.

Bratislava tem uma cultura de pubs com muitas opções disponíveis no centro histórico — na minha opinião o melhor bairro para se hospedar na cidade, então os amantes de Zlatý Bažant certamente não passarão vontade.

Provavelmente você chegou ao fim desse artigo já com fome e eu espero que também animado para fazer sua viagem gastronômica depois de saber onde comer em Bratislava.

Enquanto descobre a história do país, você vai conhecendo os seus sabores marcantes e se apaixonando pela Eslováquia. Uma ótima viagem e bom apetite!