15 pratos típicos da Grécia para você saborear

Neste artigo, você vai conhecer alguns dos principais pratos da culinária grega, além dos deliciosos doces e das bebidas. Vamos lá? 

Quais são os principais pratos típicos da Grécia?

Há uma grande variedade de pratos típicos para você provar e, claro, repetir. Alguns são tradicionais e consumidos em todo o país e outros são mais característicos de determinadas regiões, por exemplo, do interior ou de algumas ilhas. 

De qualquer forma, todas as regiões têm algo em comum: a culinária grega é um autêntico exemplo da tão falada dieta mediterrânea.

Itália, Espanha e outros países banhados pelo mar Mediterrâneo também partilham desta famosa dieta saudável, reconhecida pela Organização Mundial da Saúde (OMS) como uma das melhores do mundo. O motivo? Ela é importante não só por reduzir o risco como prevenir problemas como doenças cardiovasculares, obesidade e diabetes tipo 2. 

O segredo está na utilização de ingredientes como azeite de oliva, legumes e verduras frescas, frutas da estação, leguminosas, nozes e outras sementes, peixes e frutos do mar, iogurte e pouca carne (e principalmente de cordeiro). Com essa combinação rica e equilibrada, a gastronomia grega conquista até os paladares mais exigentes.

Prova disso é que, para a felicidade de todos, os pratos típicos da Grécia contemplam carnívoros e vegetarianos, com opções para todos os gostos. Abaixo, listamos os principais pratos que você vai conhecer ao fazer o seu roteiro pela Grécia.

1. Gyros

Não podíamos começar com outro prato que não o famoso fast food grego, encontrado em qualquer parte do país.

Esse prato típico da Grécia é, na verdade, um lanche servido no pão pita enrolado. No farto recheio, tem carne fatiada (pode ser de porco, frango ou cordeiro), tomate, cebola, batata frita e tzatziki, um molho grego à base de iogurte.

2. Souvlaki

É um espetinho de carne grelhada, que pode ser de porco, frango ou cordeiro, e às vezes inclui algum legume. Como complemento, serve-se pão pita e o molho grego tzatziki. Em quiosques ou lugares que vendem comida de rua, o souvlaki vem como um lanche, enrolado em pão pita. Você compra e sai andando pela cidade.

Assim como o gyros, é outro prato típico da Grécia de fast food e também está presente no país inteiro.

3. Moussaka

Prato símbolo da culinária grega, a moussaka está em qualquer cardápio de restaurantes e tavernas de todo o país. 

É a lasanha grega! Esse prato típico da Grécia é feito com berinjela (no lugar da massa), carne moída de cordeiro, uma camada de batata e molho bechamel.

É simplesmente deliciosa, tão boa quanto a nossa conhecida lasanha inspirada nos pratos típicos da Itália. Impossível não provar quando visitar a Grécia.

4. Dolmades

São rolinhos de folha de uva recheados com arroz e temperos como endro, hortelã e cebolinha.

Em Creta, uma das praias da Grécia, há uma versão diferente com berinjela, abobrinha ou alcachofra no recheio. É outro prato grego encontrado em qualquer lugar do país.

5. Salada grega

A popular salada está no cardápio de praticamente todo canto da Grécia, seja taverna ou restaurante. 

Nos ingredientes desse prato típico da Grécia estão: tomate, pepino, queijo feta, azeitona, cebola e às vezes pimentão. É temperada com orégano e regada com azeite. 

6. Spanakopita

É uma saborosa torta feita com camadas de massa filo (uma massa fina e delicada, com textura crocante) e recheada com queijo feta e espinafre.

Esse delicioso prato típico da Grécia está presente em todo o país e pode ser encontrado em padarias e cafés. Em restaurante, normalmente é uma opção de acompanhamento ou entrada e não de prato típico da Grécia considerado como principal.

7. Pastitsio

Pastitsio parece uma lasanha, mas a massa utilizada nas camadas é um macarrão em forma de tubinhos. É recheado com carne moída de cordeiro e gratinado com molho bechamel por cima.

Esse outro tradicional prato típico da Grécia também existe em todo o país e está disponível em restaurantes e tavernas. 

8. Kalamaria gemista

Seu nome nos cardápios em inglês está como “stuffed calamari”. Tradicional da culinária grega, a lula recheada também existe em outros países mediterrâneos. No recheio há queijo feta, tomate e ervas frescas. 

O prato é oferecido em alguns restaurantes em Atenas, porém você o encontra facilmente em tavernas à beira-mar e nas ilhas gregas. 

9. Saganaki

Disponível em restaurantes de todo o país, essa é uma das entradas mais famosas na Grécia.

Trata-se de queijo — normalmente feta — empanado e frito, até ficar dourado e crocante. 

Doces típicos da Grécia

O que não falta na Grécia são doces e, em geral, são literalmente doces. Um mais gostoso do que outro!

Uma característica marcante que muitos têm em comum é a utilização de mel e de massa filo, que é semelhante à massa folhada. Entre os mais conhecidos doces típicos da Grécia estão:

1. Baklava

É provavelmente o doce grego mais famoso no mundo. Na verdade, Grécia e Turquia disputam a origem da baklava, porém, independente de onde surgiu, existe nos dois países e é uma delícia.

É muito fácil de encontrar em padarias e docerias, seja nas cidades ou nas ilhas.

Cortado em pequenos quadrados, retângulos ou losangos, o doce tem camadas de massa filo, recheada com nozes trituradas, pistache e amêndoas, envolto em calda de mel. 

2. Loukoumades

Loukoumades são bolinhos fritos envoltos em calda de mel com canela. São crocantes por fora e macios por dentro. Lembra muito o nosso bolinho de chuva.

Além do sabor tradicional, as casas especializadas oferecem inovações como cobertura de chocolate, coco, pistache, acompanhamentos como sorvete, ou até mesmo bolinhos recheados. 

É um dos doces mais antigos do país e pode ser encontrado por todos os cantos, incluindo as ilhas da Grécia. 

3. Bougatsa

Outro doce clássico é a bougatsa. É como se fosse uma torta, feita com massa filo e recheada com creme. Após assada, polvilha-se açúcar de confeiteiro e canela por cima. 

Essa delícia existe principalmente no norte da Grécia e em algumas ilhas, como Creta. Outra curiosidade é que a tradição é degustar o doce no café da manhã ou lanche antes do almoço.

4. Galaktoboureko

Encontrado em toda a Grécia, assim como nas ilhas de Creta e Rodes, esse é outro doce que faz sucesso entre gregos e turistas. 

Tem camadas de massa filo e recheio de creme. Após montado, é assado e regado com uma calda de açúcar com canela e suco de limão. 

5. Portokalopita

Portokalopita é um bolo de laranja feito com folhas de massa filo em vez de farinha, misturadas com um creme à base de iogurte, ovos e suco de laranja. 

Típica sobremesa grega, está presente em várias partes do país e na ilha de Creta. 

6. Karythopita

Popular em toda a Grécia, Karythopita está disponível principalmente nos meses de inverno por ser considerado um doce de clima frio. 

A sobremesa é um bolo úmido de nozes, recheado com nozes trituradas e coberto com calda de açúcar com canela e suco de limão. 

Bebidas típicas da Grécia

Além dos pratos típicos da Grécia, os turistas vão encontrar diferentes tipos de bebidas, sejam elas alcoólicas, que vão desde cerveja até bebidas com teor alcoólico altíssimo (apenas para os fortes), ou um autêntico café grego. Aqui estão as principais:

• Ouzo: a mais famosa bebida grega, com sabor de anis e teor alcoólico de cerca de 40%;
• Tsipouro: tradicional aguardente produzido pela destilação do bagaço de uva, com 40% a 45% de teor alcoólico;
• Raki: bebida destilada da ilha de Creta, com teor alcoólico entre 35% e 45%;
• Cerveja: disponível em várias marcas, desde as populares até as artesanais;
• Café: assim como o turco, é forte e amargo, feito com grãos moídos finamente, e tem uma espuma cremosa por cima.

Melhores experiências gastronômicas na Grécia

Comer na Grécia faz parte da viagem e é tão importante quanto passear e conhecer os pontos turísticos. É descobrir novos aromas e sabores e estar sempre aberto para o novo. 

As delícias são tantas que você vai comer muito bem. E o melhor: saudável. Além disso, para quem gosta de gastronomia, a Grécia é o lugar ideal. Tanto é assim que há diversas experiências gastronômicas oferecidas.

Uma visita ao Mercado Central de Atenas e uma aula de culinária com vinho, perfeita para conhecer os produtos locais e se aventurar na cozinha.

Quer degustar pratos típicos com um guia? Aproveite o tour gastronômico por Atenas com explicações sobre a comida e passeios por diferentes bairros da cidade.

Ainda em Atenas, há uma aula prática de cozinha grega onde os participantes aprendem a fazer moussaka e spanakopita.

Comer em Atenas é uma tarefa muito fácil, pois a cidade é repleta de restaurantes e tavernas, estabelecimentos familiares que passam de pai para filho e que servem uma deliciosa comida caseira. Quando estou na cidade, volto em alguns restaurantes que mais gosto, mas também adoro descobrir novos lugares.

Muitas vezes, um restaurante mais escondido, fora das áreas turísticas, traz grandes surpresas, tanto de qualidade da comida como receptividade, sendo ideias para experimentar os pratos típicos da Grécia.

Gastronomia nas ilhas

Se na capital ou no interior os pratos mais pedidos são os tradicionais com carne, os vegetarianos ou moussaka, nas ilhas gregas o que não pode faltar é peixe e frutos do mar.

Ou seja, estando na praia, nada melhor do que degustar pratos de peixes grelhados como dourado e peixe-espada, polvo, lula e marisco. Tudo à moda grega, uma delícia sem fim.

Quem viajar para as ilhas também tem a oportunidade de participar de experiências gastronômicas em grupo. Em Mykonos, por exemplo, existe uma aula de culinária com comida e vinho, em que os turistas aprendem os segredos da cozinha da ilha e depois degustam o que prepararam.

Vai para Santorini? Inscreva-se em uma aula de culinária grega em Oia. Trata-se de um workshop com uma senhora nativa, seguida por almoço.

O que esperar da culinária grega?

Para quem nunca teve o prazer de experimentar, a culinária grega é uma grata surpresa e logo cai no gosto dos turistas. Combinando tradição com ingredientes frescos e saudáveis, as receitas são deliciosas.

Com certeza, vale a pena se aventurar no desconhecido e provar as diferentes opções de pratos típicos da Grécia, ampliando assim seu repertório gastronômico e refinando o paladar.

E esteja preparado para eleger uma receita predileta cujo sabor vai ficar marcado para sempre em sua memória. Bom apetite!