Se você está com viagem marcada, já pode ir se preparando para descobrir onde comer em Istambul, pois uma das atrações é a deliciosa gastronomia. A comida faz parte da cultura turca e para os locais, a hora da refeição é sempre um momento importante do dia.
Para a alegria dos visitantes, o que não faltam são opções de onde comer em Istambul. Afinal, a cidade tem restaurantes, cafés, padarias e docerias por toda a parte. Uma verdadeira tentação!
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Onde comer em Istambul?
Conhecida pela fartura, a gastronomia turca é uma das mais saborosas do mundo. Tem herança otomana e é rica em carnes, peixes, vegetais, massas e doces. Quem nunca ouviu falar de kebab? Pois é, este é provavelmente o exemplar mais famoso mundialmente e você vai encontrá-lo com vários tipos de acompanhamento.
A comida nacional é o doner kebab, um sanduíche no pão pita recheado com pedaços de carne (normalmente de cordeiro), vegetais e temperos.
Mas há muitos outros pratos tradicionais para comer em Istambul, alguns deles são:
- Manti, um ravioli recheado com carne moída servido com molho de iogurte;
- Köfte, bolinhos recheados com carne moída de cordeiro;
- Börek, torta de massa folhada bem fina recheada com queijo feta e espinafre, carne moída ou batata e queijo;
- Doces: baklava, feita com uma fina massa folhada e mel e recheada com pistache ou nozes. A origem da iguaria é, até hoje, alvo de disputa entre os vizinhos Grécia e Turquia; turkish delight (ou delícia turca), um doce com consistência de geleia feito em vários sabores e coberto com açúcar de confeiteiro; kunefe, doce preparado com queijo e regado com calda de açúcar.
Uma coisa é certa: com tanta comida gostosa, você nunca passará fome nesta viagem! Só é preciso ter atenção e verificar bem os preços, pois atualmente a Turquia está com inflação altíssima, chegando a quase 60%, ou seja, os valores mudam constantemente.
Quer saber onde comer em Istambul? Neste artigo, você vai encontrar todas as dicas! Vamos lá?
Onde comer barato em Istambul?
Istambul tem vários lugares onde se come bem e barato. Há desde comida de rua até restaurantes. Além disso, em geral, a cidade não é cara e os valores são bem acessíveis. Durante sua programação, entre uma e outra visita a pontos turísticos de Istambul, experimente a gastronomia turca.
Comida de rua
Ao andar por Istambul facilmente você vai se deparar com comerciantes em seus carrinhos vendendo simit. Essa delícia é um pão turco crocante em formato circular e coberto com sementes de gergelim.
Em alguns lugares são vendidos puro, em outros há a opção de recheá-los com creme de avelã. É muito bom dos dois jeitos!
Se estiver na rua, bater aquela fome e quiser algo rápido, já sabe: compre um simit e continue seu passeio.
Suco de romã
Barracas de suco natural de romã também estão por toda a parte. Com um equipamento especial, a fruta é prensada e o resultado é um delicioso suco feito na hora. É algo rápido que vale a pena experimentar!
Alemdar Restaurant & Cafe
Depois de conhecer a Mesquita Azul e a Hagia Sophia, nada melhor do que uma parada para o almoço. Em Sultanahmet, há o restaurante Alemdar. Com uma decoração étnica, há algumas mesas baixas para quem quiser se sentar no chão, sobre almofadas. Parece que você está na sua sala de estar!
Peça o kebab, vem com acompanhamentos e é delicioso!
Öz Karadeniz
Em minhas andanças por Istambul, caminhei bastante pelas ruas lotadas de comércio em Eminönü. E nas proximidades do Bazar de Especiarias (Bazar Egípcio), no meio de muitas lojas, descobri um restaurante muito bom e bem em conta. É o Öz Karadeniz, especializado em pide, kebab e döner.
O restaurante tem dois andares mas também há algumas mesas na calçada, ao ar livre, para quem preferir comer observando a agitação das ruas ao redor.
Percebi a presença de muitos locais, o que talvez seja um bom sinal. Escolhi pide, a pizza na versão turca, e estava uma delícia! Como muitos restaurantes em Istambul, este não tem site, mas como informação, a pide custa aproximadamente 55 liras turcas (cerca de R$ 10).
Dürümcü Emmi
Se você estiver do lado asiático de Istambul e estiver com fome, vá ao Dürümcü Emmi, em Kadiköy. Este restaurante casual é especializado em durum (um sanduíche enrolado no pão), mas há muitos outros pratos típicos.
Muito procurado, o restaurante fica em uma esquina e há mesas ao ar livre e internamente.
Buhara Ocakbasi Restaurant
Ao passear pelas estreitas ruas de Sultanahmet, de repente aparece o restaurante Buhara Ocakbasi, fundado em 1979. É um lugar aconchegante, com mesas na calçada e também internamente. O valor dos pratos é justo, uma pide custa 195 liras turcas (R$ 35).
A comida é uma delícia e o atendimento muito bom, com garçons bem simpáticos.
O local também serve o testi kebab, a comida feita no pote de cerâmica, e os garçons fazem um verdadeiro show com o fogo e no momento de quebrar o recipiente.
Hanzade Terrace Restaurant
Você procura um restaurante com comida gostosa, rooftop com vista espetacular de Istambul e preço justo? O Hanzade Terrace Restaurant oferece deliciosos pratos da gastronomia tradicional turca como kebab de frango e carne e opções de peixe.
É um ambiente aconchegante e com vista para o Bósforo e a parte histórica da cidade. O restaurante fica em Sultanahmet.
Melhores lugares para comer em Istambul
Agora vamos para algumas opções mais seletivas, com restaurantes mais famosos e bem avaliados na cidade.
Mivan Restaurant & Cafe
Procura um lugar para tomar café? O Mivan Restaurant & Café oferece café da manhã (incluindo café turco) além das outras refeições e sobremesas.
O ambiente é moderno e tem mesas externas para quem preferir. O restaurante fica em Sultanahmet, perto da Mesquita Azul.
Las Tapas Restaurant
Localizado em uma rua bem estreita de Sultanahmet, próximo à praça, o restaurante Las Tapas é aconchegante e tem mesas do lado de fora.
Oferece opções da culinária otomana e mundial. O cardápio é composto por carnes, peixes, frutos do mar, pastas e saladas e agrada a família inteira.
Seven Hills Restaurant
Especializado em frutos do mar, o restaurante Seven Hills fica no rooftop do hotel de mesmo nome, em Sultanahmet.
Além da comida, outro atrativo é a vista panorâmica para o Estreito de Bósforo, a Hagia Sophia e a Mesquita Azul. Horários do nascer do sol e pôr do sol fazem sucesso entre os turistas. O terraço fica aberto para café da manhã, almoço, jantar e coquetel e o bar disponibiliza bebidas com e sem álcool.
Mikla
Com uma estrela Michelin desde 2022, o sofisticado restaurante Mikla tem estilo contemporâneo e está localizado no rooftop do hotel Marmara Pera. Ou seja, é a garantia de um almoço ou jantar com vista de 360 graus de Istambul.
É possível escolher um menu de três pratos a la carte (3300 liras turcas = R$ 600) ou um menu degustação com sete pratos (4400 liras turcas = R$ 800).
Fica na região de Beyoglu, na parte moderna de Istambul.
Turk Fatih Tutak
Premiado com duas estrelas Michelin, o restaurante Turk Fatih Tutak, do chef de mesmo nome, oferece modernas releituras de pratos tradicionais dos Bálcãs, da região do Mediterrâneo e da Anatólia, a Turquia.
Localiza-se no elegante distrito de Sisli, na parte moderna de Istambul.
Melhores restaurantes vegetarianos e vegans
Mesmo quem é vegetariano, vegano ou não come carne vai encontrar muitas alternativas na cidade. Há muitos pratos com leguminosas, verdura e saladas.
Falafel Köy
Localizado perto da Torre de Gálata, na parte moderna de Istambul, esse pequeno restaurante fica em uma estreita rua na subida, mas não desista, pois a comida é bem elogiada.
A especialidade do Falafel Köy, como o próprio nome diz, é o falafel, servido tanto no prato como em wrap, e com diversos acompanhamentos como homus, baba ganoush e tabule. O valor do prato é aproximadamente 80 liras turcas (cerca de R$ 15 reais).
Rulo Ezberbozan Lezzetler
Para os vegetarianos, a sugestão é o Rulo Ezberbozan Lezzetler, localizado em Kadiköy. Nele você vai encontrar falafel, falafel wrap e saladas. Os pratos são generosos e o preço é bem acessível. Um wrap com alguns complementos custa cerca de 65 liras turcas (R$ 12 reais).
Vegan Dükkan Lokanta
No moderno bairro de Taksim, o restaurante Vegan Dükkan Lokanta é da mesma rede do Vegan Dukkan, o primeiro mercado vegano da Turquia.
Totalmente vegano, o cardápio é composto por café da manhã completo, saladas, prato principal e sobremesa, sempre utilizando ingredientes locais e orgânicos.
No local, a torta tradicional turca com fina massa folhada, iogurte de caju e coentro tem nas opções espinafre e queijo e abobrinha e vegetais (175 liras turcas = R$ 32); o ravioli turco é servido com almôndegas de carne vegetal e iogurte de caju (220 liras turcas = R$ 40).
Vegan Food Cartel
Totalmente vegano, o restaurante Vegan Food Cartel tem um extenso menu. Entre as opções estão café da manhã turco (249 liras turcas = R$ 45), pizza de 30 cm (aproximadamente 259 liras turcas = R$ 47), falafel wrap (179 liras turcas = R$ 33) e prato de kebab vegano (249 liras turcas = R$ 45).
Degustação e experiências gastronômicas em Istambul
Para quem gosta de gastronomia ou quiser conhecer mais sobre a culinária local, o Get You Guide oferece várias atividades. Escolha a que você mais gosta e reserve um lugar.
| Atividade | Valor por pessoa (a partir de) |
| Excursão gastronômica e cultural guiada | 100€ |
| Passeio gastronômico pelo sabor de dois continentes | 118,23€ |
| Tour gastronômico guiado de comida de rua e mercados | 100€ |
| Excursão gastronômica privada à noite em Kadiköy | 282€ |
| Workshop sobre preparação de café turco e adivinhação | 21,66€ |
| Degustação de café turco de meio dia e passeio | 100€ |
Meu restaurante favorito em Istambul!
Meu restaurante favorito em Istambul se chama Afrodit & Paradise. Eu o descobri quando fui caminhar à beira-mar no bairro de Karaköy. E ele fica quase em frente ao píer de onde saem balsas e barcos.
Além da comida muito gostosa, o restaurante é aconchegante e tem vários andares. Reserve uma mesa em um andar alto. A vista é deslumbrante, tanto de dia como à noite. É encantador almoçar ou jantar bem em frente ao mar, admirando Istambul do alto e vendo os barcos navegarem pelo mar de Mármara.
Os pratos são bem servidos e o valor é acessível. O kebab de frango custa aproximadamente 100 liras turcas (R$ 18) e tradicional Adana Kebab (kebab de carne no espeto com acompanhamentos), 240 liras turcas (R$ 44).
O que saber antes de sair para comer em Istambul
Sair para comer em Istambul tem algumas regras e é importante segui-las:
- Não é preciso fazer reserva em restaurantes mais simples, mas no caso dos mais sofisticados, estrelados e, especialmente aos fins de semana, faça sim sua reserva para garantir uma mesa;
- Ao chegar ao restaurante, espere o atendimento do garçom para se sentar à mesa;
- Os turcos são famosos pela hospitalidade e é comum, após as refeições nos restaurantes, os garçons servirem chá e às vezes algum doce. É gratuito, faz parte da tradição e é de bom-tom aceitar, pois recusar pode soar como algo rude para os turcos. Aceite, mas você não é obrigado a beber todo o chá ou comer o doce inteiro;
- Quando for comer em Istambul, a regra de gorjeta em restaurantes, cafés e bares é: se o valor ainda não estiver incluído na conta, calcule aproximadamente 10%. Nos restaurantes estrelados e sofisticados, a porcentagem é entre 10% e 15%. E dê a gorjeta em dinheiro, em euros, dólares ou liras turcas. No caso de euros e dólares, utilize papel e não moedas.
Onde comer pratos típicos em Istambul?
Agora que já temos um panorama geral de onde comer na capital turca, é hora de conferir onde comer alguns pratos típicos, confira:
Onde comer em Istambul comida internacional?
Se você está à procura de gastronomia internacional, vá ao Hidden Garden, que tem um cardápio extenso e variado com especialidades turca, otomana, pasta, comida vegetariana, peixe e frutos do mar e cozinha internacional.
Com mesas entre plantas, na parte interna e externa, e luzes coloridas, o restaurante fica em Sultanahmet.
Onde comer o melhor polvo em Istambul?
Se seu desejo é comer polvo, um bom restaurante é Fish Home Ahhir Kapi. Localizado no bairro histórico de Sultanahmet, bem perto da Mesquita Azul e próximo ao mar, o lugar é especializado em frutos do mar. No cardápio há o polvo com manteiga (365 liras turcar = R$ 66).
O restaurante tem opção de mesas ao ar livre, em um aconchegante jardim.
Onde comer testi kebab em Istambul?
Para experimentar – ou repetir – o exótico testi kebab, prato típico da Turquia feito com carne e legumes cozidos dentro de um pote de cerâmica, vá ao Old Ottoman Cafe & Restaurant.
O restaurante fica em uma rua bem estreita em Sultanahmet, próximo à mesquita Hagia Sophia.
Onde comer em Istambul com crianças?
Se você está com crianças, uma sugestão é comer no Vitale Restaurant. Fica em Sultanahmet, perto da Mesquita Azul. A decoração é bem bonita, toda colorida, com mesas externas com vista para o mar.
No extenso cardápio, além dos pratos turcos, há opção de pasta e um menu infantil.
Onde comer doces em Istambul?
Para comer doces turcos em Istambul há dois lugares que disputam o título de “melhor baklava da cidade”. São super tradicionais e imperdíveis:
Hafiz Mustafa
Fundada em 1864, a rede de confeitaria Hafiz Mustafa tem várias lojas espalhadas por Istambul. Por mais que você ande, sempre haverá uma por perto. É um ótimo pretexto para tomar um café ou chá acompanhado por um legítimo e delicioso doce turco.
Um dos mais aclamados é a baklava, simplesmente deliciosa, quase desmancha na boca! Tem também a “turkish delight”, o kunefe. E ainda há bolos, pudins e uma infinidade de gostosuras. Já te digo que vai faltar tempo para experimentar todos os doces!
Güllüoglu
Outra confeitaria turca bem tradicional é a Güllüoglu, que tem uma grande variedade de baklava, tortas e outros doces típicos.
Fica no bairro de Karaköy, em uma região bem bonita, perto do mar. Embora os doces sejam famosos, eu não consegui experimentar e não gostei do lugar. Não há garçons e o serviço é self-service. Ou seja, é preciso ficar em uma fila para pagar e depois em outra fila para pegar o pedido.
Quando fui estava lotado, uma verdadeira confusão lá dentro. Acabei desistindo. Se você for em algum dia mais tranquilo ou tiver paciência para esperar nas filas, vale a pena provar os doces, que são muito elogiados.
Patisseries
Além destes dois lugares especializados em baklava, em Istambul você vai encontrar uma infinidade de patisseries que oferecem bolos, tortas e outras sobremesas saborosíssimas, especialmente se você gosta de doce bem doce. Um deles é o Valide Restaurant, Cafe & Patisserie, localizado em Eminönü, em uma rua movimentada e perto da Ponte de Gálata.
Na vitrine há vários bolos e doces com chocolate ou frutas. Para acompanhar, peça o tradicional chá turco, uma perfeita combinação!
Com todas estas dicas de onde comer em Istambul e informações sobre o que é preciso para visitar a cidade e todas as providências necessárias, agora é só embarcar e curtir seu passeio. Boa viagem e bom apetite!
