Vinícolas do Porto: as 6 melhores para incluir no seu roteiro de viagem

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As vinícolas do Porto são conhecidas por pessoas no mundo inteiro, por isso para os turistas que passam por aqui, é quase uma obrigação incluir no roteiro de viagem os tours para conhecer a produção dos vinhos do Porto. Portugal tem uma rica história na produção de vinhos, os portugueses desenvolveram durante anos mais de 250 variedades de uvas nativas. Difícil não se apaixonar por vinhos depois de conhecer essa região do rio Douro.

A oeste da fronteira espanhola com o Atlântico, o rio é o queridinho dos visitantes que chegam na cidade, caracterizando uma bela paisagem, ao caminhar na ribeira, há todo um charme em degustar um vinho do Porto em algum dos restaurantes portugueses tradicionais. Graças ao microclima diverso, terreno montanhoso, trepadeiras plantadas ao longo das encostas íngremes, umidade, altas temperaturas durante o dia e frias durante a noite, é o cenário perfeito para a colheita das melhores uvas nas vinícolas do Porto.

Os vinhos portugueses são únicos, não à toa Portugal está entre os 10 principais produtores do mundo, com 4% do mercado mundial.

O que é o vinho do Porto?

É um vinho produzido exclusivamente com uvas do Vale do Douro, norte de Portugal. É mais conhecido por ser um doce vinho tinto, mas também tem variações secas, semi-secas e brancas. Seguindo sempre a Denominação de Origem Protegida da União Europeia.

O vinho do Porto é produzido e depois fortificado pela adição de uma aguardente de uva neutra, com o intuito de interromper a fermentação, por isso são mais doces que os demais vinhos de mesa, ao fazer isso, o açúcar da fruta permanece e aumenta o teor alcoólico do produto.

A maioria das plantações ficam nas encostas do rio, os solos são xistos (imaginem pedras retangulares, uma em cima da outra, formando padrões desalinhados), o que dificulta nas plantações, mas são ótimos para a qualidade das uvas. Pelo que ouvi em um dos tours que fiz numa das vinícola do Porto, até o que havia sido plantado anteriormente no solo influencia no sabor final do vinho. Por exemplo, se havia uma plantação de laranjas naquele terreno, aparece resquícios do sabor da fruta no vinho. Incrível, não é?

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Patrimônio Mundial

As vinhas do rio foram reconhecidas da UNESCO como patrimônio da Humanidade desde 2001. A região Vinhateira do Alto Douro e a Paisagem da Cultura da Vinha da Ilha do Pico.

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Variedades de vinho do Porto

De acordo com a IPortWine:

Os vinhos podem ser divididos em dois tipos: os vinhos amadurecidos em madeira e os vinhos amadurecidos em garrafa. Recentemente, foi introduzido um novo estilo de vinho do Porto, o Rosé, que pode ser considerado um vinho sem envelhecimento.

Ruby

Um vinho jovem de cor rubi, elaborado com uvas tintas, que amadurece em madeira, por curtos períodos, de dois ou três anos.

É um vinho que mantém as suas características originais por muito tempo e cujos sabores trazem à memória frutos vermelhos. Acompanha muito bem com: salada de pato e cheesecake de frutas vermelhas.

Tawny

Um vinho de cor dourada, envelhecem em barris de madeira usados, o que resulta numa tonalidade âmbar e um sabor de especiarias muito próprio, lembra o sabor do cravo, canela e mel.

O fato de os barris serem usados faz com que os sabores e aromas que já estavam na madeira serão transmitidos a bebida, todo o vinho estará em contato com a madeira, isso acelera o processo de oxidação. Acompanha muito bem com: salmão defumado e melão com presunto serrano.

Brancos

São vinhos jovens, feito com uvas brancas, amadurecem dois ou três anos em barris de madeira ou aço, podem ser mais doces ou secos. Num geral, possuem sabor aveludado. O sabor me lembrou muito mel e amêndoa. Acompanha muito bem com: queijos suaves.

Vintage

Um vinho de uma só colheita, qualidade superior, produzido exclusivamente a partir de uvas selecionadas. Podem ser degustados ainda jovens, após uma permanência de cerca de dois anos em barris de madeira, mas o envelhecimento em garrafa de forma lenta permite alcançar um vinho mais suave e de melhor qualidade.

Estes vinhos podem permanecer em garrafa por longos períodos, podendo ultrapassar os 40 anos de envelhecimento – aprofundando assim a sua harmonia e aromas florais. Acompanha muito bem com: chocolate amargo, frutas vermelhas e queijos fortes.

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Vinícolas do Porto: quais são as melhores para visitar?

A maioria dos tours nas vinícolas no Porto são feitos por uma visita guiada contando um pouco da história da empresa, depois um passeio pelas caves, no fim uma degustação – que é opcional. Isso faz com o os preços variem, dependendo da quantidade de vinhos que irá provar e quais as categorias dos mesmos.

Confira a lista dos vinhos portugueses.

Ramos Pinto

Uma das vinícolas do Porto que tive a oportunidade de ir pessoalmente foi na Ramos Pinto e gostei, principalmente por conta da história. A Ramos Pinto foi fundada a partir da ideia de um jovem visionário, chamado Adriano, que com 21 anos tomou uma decisão que mudaria o rumo da sua vida: investir em vinhos.

Levou em conta três pilares base: cultura, patrimônio e pesquisa. Estudioso, amante das artes, engajado no movimento artístico da época, publicitário por natureza, aproveitou os seus inúmeros contatos com a parcela intelectual do Porto, para alavancar os negócios.

Endereço: avenida de Ramos Pinto 380, 4400-290 Porto.
Horário: de segunda à sexta das 10h às 18h.

Os preços do tour variam entre 12€ a 20€, dependendo da quantidade de vinhos que irá degustar no final.

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Ferreira

Fundada em 1751 a Vinícola Ferreira também é uma das melhores vinícolas do Porto para visitar.

Endereço: avenida de Ramos Pinto 70, 4440-452 Porto.
Horário: aberto de segunda à sexta das 10h às 18h.

Os preços do tour variam entre 10€ a 20€, dependendo da quantidade de vinhos que irá degustar.

Real Companhia Velha

Também tive a oportunidade de visitar a Real Companhia Velha. Achei o atendimento ótimo, ficaram horas com a gente, tem um papel histórico importante, fundada por D. José I. A sala de degustação é um charme. Os preços do tour variam entre 8€ a 20€, dependendo da quantidade de vinhos que irá degustar.

Endereço: rua Azevedo Magalhães 314, Vila Nova de Gaia.
Horário: aberto de segunda à sexta das 10h às 18h.

Graham`s

Outra das vinícolas no Porto para conhecer é a Graham`s. Os preços variam entre 12€ a 17€, dependendo da quantidade de vinhos que irá degustar.

Endereço: rua do Agro 141, 4400-281 Vila Nova de Gaia.
Horário: aberto de segunda à sexta das 9h30 às 17h30.

Taylor`s

Os preços do tour na Taylor`s variam entre 12€ a 20€, dependendo da quantidade de vinhos que irá degustar.

Endereço: rua do Choupelo 250, 4400-088 Vila Nova de Gaia.
Horário: aberto de segunda à sexta das 10h às 18h.

Sandeman

Os preços do tour na Sandeman variam entre 13€ a 40€, dependendo da quantidade de vinhos que irá degustar.

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Endereço: largo Miguel Bombarda 3, 4430-175 Vila Nova de Gaia.
Horário: aberto de segunda à sexta das 10h ao 12h30, depois das 14h às 18h.

Excursão guiada pelas Vinícolas do Porto

Que tal aproveitar para fazer um tour guiado com degustação pelas Vinícolas da cidade Invicta?

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Autor

Nicolle, brasileira, jornalista e empreendedora. Partiu do Brasil com a intenção de vivenciar novas culturas, apaixonada por literatura, gastronomia, chás e pessoas. Acredita na utopia de um mundo sem barreiras culturais, onde possamos trocar experiências cada vez mais uns com os outros.