Se você é daqueles que, assim como eu, acredita que o melhor Bolonhesa está em Bolonha, cola aqui comigo que eu vou te apresentar um Guia completo dessa cidade linda, que além do Bolonhesa tem muito a te oferecer, vem!
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O que encontrar em Bolonha
Apelidada de la grassa (a gorda), pela quantidade e qualidade das suas comidas, Bolonha é uma cidade universitária animada e cosmopolita da Itália, com espetacular história, arte, culinária, música e cultura.
Mesmo sendo atrativamente conhecida pelo seu trocadilho com o tradicional molho bolonhesa, que diga-se de passagem é bem diferente daquele que a sua vó costuma fazer no almoço do domingo, não só de gastronomia vive Bolonha. Uma das atrações mais desejadas da rica região de Emiglia-Romagna apresenta mais de 40 quilômetros de ruelas cobertas por pórticos, além de lindas e preservadas construções medievais
A cidade também é referência cultural tanto por sua universidade, a mais antiga da Europa, fundada em 1088, a Unibo, quanto por sua programação de eventos, que inclui um dos melhores festivais de jazz do continente realizado em novembro.
Como chegar a Bolonha
A cidade é bastante acessível pra quem vem de outras cidades italianas e existem várias formas de se chegar até ela.
Se você escolher o trem de alta velocidade consegue até programar uma ida a Florença de lá em 37 minutos. Confira como fazer viagem de trem pela Itália. Ou vindo de Roma? Em 2 horas e 30 minutos você consegue chegar lá.
Bolonha é o maior ponto de intersecção de auto-estradas da Itália, favorecendo também uma bela viagem de carro. Basta escolher a A1 ou Autostrada del sole (Milano-Napoli), A13 (Ferrara, Padova, Venezia) e Trieste, A14 (Rimini, Ravenna, Ancona e Bari) e seguir viagem. Se estiver vindo de avião, vai desembarcar no Aeroporto Internacional Guglielmo Marconi, um dos maiores da Itália, e em 15 minutos de ônibus você estará pelas ruas do centro histórico da cidade já desfrutando tudo que Bolonha pode te oferecer.
Que tal descobrir algumas dicas de como economizar na Itália e aproveitar ainda mais a viagem?
O que fazer em Bolonha
Visitar Bolonha significa encontrar traços das civilizações que já passaram por aqui, como os etruscos e os romanos. São 3.700 anos de história! Palácios barrocos e medievais encontram-se lado a lado, numa mistura de estilos impressionante. A tal “cor de tijolo” dá um toque charmoso nos pórticos espalhados por toda a cidade e a iluminação noturna finaliza o cenário perfeito para viver esse momento.
Torre Degli Asinelli
Se você está com a saúde em dia e enche o peito para contar aos amigos suas aventuras nessas viagens tem que encarar os 498 degraus da Torre Degli Asinelli, garanto que quando chegar lá em cima você vai se sentir recompensado (veja aqui preços e horários).
Piazza Maggiore
É aquele momento de parar, apreciar a vista, fazer planos e já pensar no Bolonhesa que vai escolher para o jantar – já sabemos que Bolonha não vive só da Gastronomia, mas sendo reconhecida com excelência pelos seus pratos, seria um pecado não programar uma parada em um tradicional restaurante italiano, concorda?
Certamente em algum momento do seu passeio irá dar de cara com a Piazza Maggiore, aqui é o local onde pulsa o coração da cidade, em seus arredores encontram-se lojas de todo o tipo, bancos, museus, galerias, bibliotecas, bares e as melhores ruas do comércio gastronômico.
Aliás, você conhece as dez comidas típicas da Itália?
Os três Palazzos
Logo na esquina com a Piazza del Netuno está o Palazzo del Podestà, um complexo arquitetônico do século XIII formado por 3 edifícios (Palazzo del Podestà, Palazzo Re Enzo e Palazzo del Capitano). É nele que está o Bologna Welcome, o escritório de informações turísticas da cidade, onde você consegue informações do que está acontecendo na cidade.
O tour gastronômico pelo Mercato di Mezzo, é sempre uma boa indicação e é realizado apenas em alguns meses do ano.Um programinha engraçado e que quase todo viajante que passa por Bolonha inclui é parar em frente a um dos Pilares do Voltone del Podestà e sussurrar para outra pessoa do lado oposto ouvir. Esses 4 pilares que sustentam a passagem da Piazza del Netuno à Piazza Re Enzo, produz esse efeito acústico. Portanto, não ache estranho encontrar viajantes sussurrando por lá.
Confira, também nosso roteiro pela Itália: 7 dias no país das maravilhas.
Tour pela cidade
Há diversos tours incríveis pela cidade, para todos os tipos de pessoas e bolsos. Que tal reservas agora um deles para sua próxima viagem para conhecer Bolonha? Confira alguns deles:
- Excursão Particular com guia local;
- Bologna Walking Tour;
- Passeio pela História, Gastronomia e Vinhos.
O que comer
Comer bem em Bolonha é fácil, a cidade gastronômica por excelência reconhecida como tal em todo o mundo, possui diversos pratos deliciosos! Minha dica gastronômica é você experimentar o tradicional Tagliatelle al ragú bolonhese acompanhado do vinho Brunello di Montalcino, de certo é uma explosão de sabores e sensações que você vai lembrar sempre quando contar dessa viagem aos amigos!
Existem outros pratos também tradicionais, como a Cotolleta alla bolognese e a Lasagne verdi, se eu fosse você experimentava todos! Itália para mim é um mix perfeito dos melhores clichês de viagem: comer, beber e explorar!
Outra dica valiosa de amigos que estiveram em Bolonha recentemente é experimentar os tortellinis, massas frescas recheadas que lembram a forma de um umbigo di Venere. Em Bolonha eles são recheados com uma mistura de lombo de porco, presunto, mortadela de Bolonha e servidos em um caldo quente de galinha (ou galo) chamado de brodo.
Uma visita ao Mercado de Bolonha, chamado de Mercato di Mezzo ou Quadrilatero, também vale super a pena! Lá é uma área de antiga tradição comercial, que teve seu maior desenvolvimento na Idade Média e que mantém até hoje sua vocação mercantil. Embora pequeno, o Mercato di Mezzo é um ambiente muito legal para beber um vinho, comer petiscos e saborear outras iguarias de Bolonha.
Onde ficar em Bolonha
No centro histórico da cidade, você encontra o maior número de atrações, monumentos, basílicas e pontos turísticos importantes. Portanto, hospedando-se nessa região você terá a garantia de um fácil acesso a qualquer lugar e sem muitos deslocamentos entre eles. Ficar próximo a estação de trem é sempre uma boa opção quando a viagem está cheia de conexões e a visita aquela cidadezinha é passageira. Existe também o lado universitário de Bolonha, onde muitas pessoas optam para viver o agito de bares, baladas, restaurantes e muito entretenimento. Por ser uma área bastante jovial reserva muitas coisas bacanas para os seus turistas.
Para ir até esta região da cidade basta localizar a Universidade de Bolonha e procurar pela Via Zamboni, considerada a rua mais famosa dali.
Sugestões de hospedagens
Se você preferir, aqui vão algumas sugestões de hospedagens na cidade:
Hotel Centrale – hotel 2 estrelas com diárias a partir de 80€;
Millennhotel – hotel 3 estrelas com diárias a partir de 74€;
Hotel Cosmopolitan Bologna – hotel 4 estrelas com diárias a partir de 52€;
Grand Hotel Majestic gia’ Baglioni – hotel 5 estrelas com diárias a partir de 300€.
O italiano é extremamente prestativo e educado, sabem receber os turistas e são super gentis. Você entrar em uma cozinha italiana e aprender uma receita não é nada difícil, aconteceu comigo inclusive em Roma, foi onde aprendi a preparar o famoso Carbonara, mas essa é uma história que te conto outro dia, combinado?
Buon Viaggio!
